Descrizione
- Olio extravergine di oliva 100% italiano “selezione blend” composto da diverse varietà di olive locali. Dall’aroma mediamente fruttato è un olio particolarmente adatto per la cucina degli chef e per la preparazione o cottura di qualsiasi pietanza, quando si preferisce ottenere una lieve nota di erbaceo o amaro.
Provenienza delle Olive: Puglia, Italia
Varietà di olive: Blend
Periodo di raccolta: Ottobre – Novembre
Metodo di estrazione: Frantoio a ciclo continuo, estratto a freddo 25°
Frangitura: Entro 12 ore dalla raccolta
Acidità: 0,35%
Polifenoli: 350 mg/kg
Tocoferoli: 90 mg/kg
Conservare in un luogo fresco e buio
Data di scadenza: 18 mesi dalla produzione
Packaging: Lattina
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