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Die drei Stärken unseres Olivenöls

Es ist gesund

Unser reinsortiges Coratina Olivenöl enthält, im Gegensatz zu den meisten sich auf dem Markt befindlichen Olivenölen, mehr als das dreifache an Polyphenolen. Polyphenole sind die besten natürlichen Antioxidantien für unseren Organismus, sie sind stark entzündungshemmend und gelten als Tumorhemmend.

 

Einzigartiges Design

Wir arbeiten mit den innovativsten Künstlern und Designern zusammen um unsere Meisterwerke zu kreiren, welche in die ganze Welt reisen und dabei unser kostbares Elixier hüten

Es ist ausgezeichnet

Seit 2016 bis heute erhält unser reinsortiges Coratina Olivenöl die renomiertesten internationalen Auszeichnungen, welche unsere hohe Qualität bescheinigen und garantieren.

Warum es gesund ist

Der Geschmack

Eine bedingungslose Einheitlichkeit des Geschmacks zu erwarten, wenn es um ein so riesiges und abwechslungsreiches Universum wie das, des nativem Olivenöl extra’s geht, ist undenkbar.

Wie bei allen Naturprodukten kann der Mensch einige Eigenschaken durch die Auswahl und Techniken des Anbaus, der Ernte und der Verarbeitung bestimmen. Es gibt jedoch Variablen, die mit den Besonderheiten der einzelnen Sorten und dem Jahrgang der Produktion zusammenhängen, die nicht vollständig kontrolliert werden können. Und es ist absolut normal, wenn auch nicht wirklich wünschenswert, dass es so ist.

Das Ziel von Oilalà ist es, denjenigen, die sich auf unsere Produkte verlassen, stets und auf jeden Fall die höchstmögliche Qualität zu gewährleisten, die Reifung der Oliven zu überwachen, die besten Oliven auszuwählen, die Kaltpressung durchzuführen und das Olivenöl unter idealen Bedingungen zu konservieren.

Um dem Geschmack der Konsumenten gerecht zu werden, haben wir uns dazu entschlossen, ihnen zwei verschiedene Olivenöle anzubieten, die aus reinsortigen Oliven (Leccino und Coratina) gewonnen werden; sowie einem dritten, welches das Ergebnis einer Mischung aus verschiedenen Olivensorten ist. Drei sehr unterschiedliche Olivenöle, die genau auf die Geschmackserwartungen unserer Kunden reagieren können.

Das aus dem Leccino gewonnene Olivenöl ist frisch, mild fruchtig und zart, es hat einen niedrigeren Polyphenolgehalt als unser CoraXna-Olivenöl, so dass die Wahrnehmung der Bitterkeit und des Pikanten tendenziell niedrig ist. Aufgrund seines nicht zu ausgeprägten Geschmacks, mit einem Hauch von Mandeln, Artischocken, Blattsalat und aromatischen Kräutern, ist es ideal zu delikaten Gerichten wie gebackenem Fisch und weißem Fleisch, es passt aber auch sehr gut zu Tomaten, Bruschetta und gegrilltem Gemüse. Es wird besonders in der Ernährung von Kindern geschätzt.