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Die drei stärken unserem öl

Es tut gut

Das Öl Oilalà Monocultivar Coratina enthält mehr als dem dreifachen der Polyphenolen, in den meisten Olivenöl im Handel. Die Polyphenole sind die besten natürlichen Antioxidans für unseren Körper, starke anti-entzündliche und Anti-Tumormittel.

 

Einzigartiges Design

Wir arbeiten mit den innovativsten Künstlern und Designern zusammen, um Meisterwerke zu schaffen, die um die ganze Welt reisen und unser kostbares Elixier bewahren werden

Er ist ausgezeichnet

Seit 2016 hat unser Coratina Öl die angesehensten internationalen Preise erhalten, die seine höchste Qualität bescheinigen und garantieren.

Warum es tut gut

Der geschmack

Es ist einfach undenkbar eine unbedingte Konsistenz des Geschmacks und Aroma zu beanspruchen, wenn man von einem Universum so groß und gestreift, wie das Olivenöl extra, spricht.

Wie bei allen Naturprodukten, kann der Mensch einige Eigenschaften durch die Wahl und die Techniken des Anbaus, die Sammlung und die Bearbeitung bestimmen, aber es gibt Variablen, die mit den Besonderheiten der Cultivar und dem Produktionjahr nicht vollständig kontrollieren kann. Und es ist absolut normal, wenn es nicht gerade gewünscht, dass es so ist.
Was Oilalà verpflichtet zu tun ist, immer die maximale mögliche Qualität, wem sich auf seine Produkte sich verlässt. Die Überwachung von Reife der Steinfrüchte, indem sie die besten Oliven mit den modernsten Techniken von Auspressen der Oliven wählen, und das Öl unter idealen Bedingungen bewahrt.

Um die Verbrauchergeschmacks treffen, haben wir beschlossen, ihnen zwei verschiedene Arten von Öl aus Monocultivar von Leccino und Coratina, plus eine dritte, die das Ergebnis einer Mischung aus verschiedenen Sorten ist, anzubieten. Öle sehr verschiedenen voneinander, in der Lage, auf konkrete Erwartungen in Bezug auf Geschmack zu antworten.
Der Öl-Auszug aus Leccino ist frisch, leicht fruchtig und zart, mit einem Gehalt an Polyphenolen niedriger als den Auszug aus dem Coratina Olivenöl, desahlb bleibt die Wahrnehmung von Bitterkeit und Würzig auf tendenziell niedrige Werte. Gemäß des nicht allzu ausgeprägten Geschmacks, mit Noten von Mandeln und Artischocken, Kopfsalaten und Kräutern, ideal für delikate Gerichte, wie Fisch in Folie und weiße Fleisch, aber passt sehr gut zu Tomaten, Bruschetta und gegrilltem Gemüse. Es ist besonders geschätzt in der Ernährung des Kindes.